多吃油性鱼类可降低心血管疾病风险

近亲患有心血管疾病的人可能会受益于多吃油性鱼类。这是根据卡罗林斯卡学院研究人员领导的一项新研究得出的结论，该研究发表在《循环》杂志上。

鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼等油性鱼类含有 omega-3 脂肪酸、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。这些脂肪酸对于身体的许多功能很重要，但身体不能产生，必须从饮食中获取。大量研究表明，吃含有 omega-3 的饮食对每个人都很重要。

现在一项大型国际研究表明，这对于有心血管疾病家族史的人来说可能尤其重要。研究人员关注的心血管疾病包括致命性和非致命性冠心病，例如不稳定型心绞痛、心脏病发作和心脏骤停以及脑梗塞(中风)。

“正如双胞胎研究所示，心血管疾病在某种程度上是遗传性的，但很难确定控制基因。因此，一个强有力的假设是，这是遗传和环境的结合，”卡罗林斯卡学院心血管和营养流行病学部环境医学研究所高级讲师兼流行病学副教授、该研究的研究负责人卡琳·利安德(Karin Leander)说。

因此，她和她的研究同事研究了家族史和饮食摄入之间相互作用的影响。在这项研究中，他们汇集了超过 40,000 名没有心血管疾病的人的数据。

随访期间，其中近8000人患有心血管疾病。在他们的分析中，研究人员能够证明，那些近亲(如父母或兄弟姐妹)患有心血管疾病且 omega-3 脂肪酸 EPA/DHA 水平较低的人，患心血管疾病的风险增加超过40%。对于那些“仅”在直系亲属中患有心血管疾病的人来说，患心血管疾病的风险增加了 25%。

“研究表明，有心血管疾病家族史的人比其他人从多吃油性鱼中获益更多，”卡琳·利安德说。

测量了所有研究参与者的 EPA/DHA 水平。卡琳·利安德 (Karin Leander) 表示，由于这些脂肪酸无法在体内产生，因此这些脂肪酸的水平是衡量油性鱼类饮食摄入量的可靠指标。

“与自我报告的饮食习惯数据相比，血液和组织中脂肪酸的测量是客观的，这一事实是一个重要的优势，”她说。

因此，卡琳·利安德 (Karin Leander) 表示，尽管这是一项观察性研究，该领域已经有大量随机临床试验，但这些发现代表了全新的知识。

“我们是第一个通过测量脂肪酸来研究家族史和多脂鱼摄入量的影响的人，”她说。

该研究由脂肪酸和结果研究联盟 (FORCE) 进行，该联盟由全球 100 多名研究人员和专家组成。该研究包括在 10 个不同国家进行的 15 项研究的数据。

研究人员声明不存在利益冲突。该研究由瑞典研究委员会和瑞典心肺基金会资助。

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