如何寻找可食用坚果以维持生存

担心 SHTF 时去哪里寻找食物?了解如何从各种树上寻找坚果。

当 SHTF 时，您可以寻找不同种类的坚果来添加到您的食物储备中。尽管坚果体积小，但它们是很棒的超级食品，因为它们营养丰富且美味。坚果富含抗氧化剂、膳食纤维、蛋白质和其他有益的维生素。如果储存得当，它们的保质期也很长。(http://FoodStorageMoms.com)

以下是一些容易找到的坚果，您可以寻找这些坚果来确保食物供应。

橡子

生橡子是苦的，因为它们含有单宁。

幸运的是，您可以通过浸出橡子安全地去除单宁。这意味着将橡子放入沸水中煮约 15 分钟。

橡子煮沸后，将棕色水换成清水，再将坚果煮15分钟。

要正确浸出橡子，请重复此过程，直到热水基本清澈为止。不要丢弃棕色单宁水;您可以用它来帮助缓解晒伤、虫咬和皮疹。

以下是有关如何准备和烹饪橡子的一些提示：

将它们烤熟，然后在食用前用少量盐调味。

制作用于烘焙的橡子粉。使用面粉制作煎饼或其他烘焙食品。

山毛榉坚果

山毛榉坚果来自山毛榉树。山毛榉树大约20岁时就开始结出坚果。他们大约每两年左右就会产生坚果。

山毛榉的味道与核桃相似，并且富含蛋白质。如果你想采集山毛榉坚果，请尽早收集，以击败喜欢这些坚果的松鼠和浣熊。

您还应该注意，山毛榉很快就会变质。收获后不久尝试干烤它们，以延长它们的保质期。

您可以在慢速烤箱中烘烤坚果，或者将它们放在阳光下晒一天。留意山毛榉坚果，以免松鼠吃掉它们。

以下是有关如何准备和烹饪山毛榉坚果的一些技巧：

烘烤并研磨山毛榉坚果以制作咖啡替代品。

像橡子一样，山毛榉坚果可以磨成面粉并用于烘烤。

使用山毛榉粉制作松饼。

黑胡桃

黑胡桃树生产美味且营养丰富的坚果。如果您发现黑胡桃，请立即收获它们，因为松鼠和浣熊可能会抢先您。

黑胡桃很难打开，因此您可能需要用锤子敲碎外壳或外皮。剥黑胡桃壳时请戴上围裙和手套，因为黑胡桃壳内部含有棕色油，很容易弄脏衣服。

或者，您也可以用小刀刮去外壳。

以下是有关如何准备和烹饪黑核桃的一些提示：

将黑核桃添加到面包、蛋糕或饼干中。

在格兰诺拉麦片或酸奶上撒上坚果。

胡桃

您可以在温带森林中收获胡桃。它们可以通过黄棕色的外壳来识别，外壳通常质地粗糙。

用胡桃夹子或两块石头可以轻松打开胡桃壳。它们甜甜的，奶油状的，富含营养。

一旦收获胡桃，请尽快食用或立即干燥，因为它们很快就会腐烂。(相关： 安全寻找营养丰富的食物的 5 个技巧。)

以下是有关如何准备和烹饪胡桃的一些提示：

使用胡桃制作蛋糕和馅饼。

将胡桃添加到沙拉中。

山核桃

寻找山核桃时，寻找带壳山核桃，这种山核桃的树皮松散，分离成窄条。您还可以寻找粗皮山核桃，它有长条状的树皮，会脱落并掉落到树的底部。

山核桃比黑胡桃更容易打开，但最好使用工具来打开。它们富含油，具有独特的风味，与酱汁和甜点完美搭配。

以下是有关如何准备和烹饪山核桃的一些技巧：

山核桃坚果可以用作其他坚果的替代品。

单独享用坚果作为快餐。

在燕麦片、沙拉或酸奶上撒上山核桃仁。

将坚果添加到烘焙食品中。

使用山核桃制作坚果奶和坚果酱。

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