咖啡可以促进你的骑行吗科学家参与其中

发现自己最近越来越喜欢骑自行车?您可能想知道如何在那些长长的道路上和崎岖的山丘上给自己一点动力。

答案可能比你想象的要近得多。事实上，它很可能已经在你的厨房里了：咖啡!

正如许多经验丰富的自行车手和运动专业人士已经知道的那样，咖啡不仅可以帮助我们摆脱早晨的困倦，它还是一种非常有效的健身表现增强剂——咖啡科学信息研究所刚刚发布了一段视频，解释了骑自行车者的一些好处及其背后的科学。

该视频以多学科自行车赛车手朱丽叶·埃利奥特(Juliet Elliott)为特色 - 她在上路前对着她的两个早晨的杯子发誓 - 以及考文垂大学运动和运动营养课程主任的Neil Clarke博士。

而且您不必为了获得奖励而嚷嚷着加仑的东西。适量摄入 - 最多几杯 - 可能是明智的。

经过研究，欧洲食品安全局(EFSA)得出结论，与不含咖啡因的替代品相比，咖啡因的摄入与耐力表现的提高、耐力能力以及运动期间额定感知努力或劳累的减少之间存在关联。这是基于每公斤体重3毫克咖啡因。对于一个70公斤的人来说，这相当于210毫克或两到三杯咖啡。

克拉克说：“喝咖啡有广泛的好处，可以从身体角度提高表现。这些包括改善肌肉耐力、运动速度和肌肉力量。由于内啡肽的释放，表现也可能增加，内啡肽会减弱[减少]运动期间的疼痛感和感知劳累的评级，从而减少对努力的感知。

换句话说，那些山丘不会那么致命!

“此外，反应时间、认知和情绪改善等因素也可能对表现产生积极影响，”克拉克补充道。“无论是出于竞技还是出于娱乐目的骑自行车，都有证据表明喝一杯咖啡可以提高表现。

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