如何在室内种植蔬菜和微型蔬菜

节俭是一项重要的准备技能，特别是如果你想更加自给自足并在食品价格上涨时省钱。

如果您想降低食品成本，开办家庭菜园会有所帮助。但是，如果您没有足够的空间建造花园，您仍然可以通过在室内种植蔬菜和微型蔬菜来为您的家人提供营养食品。

使用正确的技术和工具，即使在冬天，您也可以种植和收获蔬菜和微型蔬菜。

种植沙拉蔬菜的技巧

与种植微型蔬菜相比，种植沙拉蔬菜更容易。如果您有家庭花园或室内花园，您可能已经拥有所需的设备。

室内果岭的理想位置是明亮的朝南窗户。如果你住在寒冷的地区，使用植物生长灯可能会更好。

请注意，由于地球的自转和地轴倾斜，冬季的太阳光通常比夏季弱。在冬天种植果岭时，当倾斜度使您的窗户远离太阳时，透过它们的光线就会变弱。

冬天的寒冷也会影响窗边的植物，因此您可以使用生长灯和加热垫来帮助绿化。

如果您使用生长灯，请将它们放在楼上的卧室中，因为热量会升高。

如果你没有植物生长灯，你可以使用便宜的荧光灯。在指定地点的天花板上悬挂链条和 S 形挂钩上的荧光灯。

您不需要水培种植者使用的非常强烈的照明系统。与水培植物不同，蔬菜和草本植物的幼苗在室内只能存活几周，普通的荧光灯就可以满足它们的需求。

幼苗长大后，您可以逐渐将它们暴露在窗户中更多的阳光下，为它们在花园里的生活做好准备。

确保室内果岭的光照距离植物顶部不到两英寸。有些幼苗比其他幼苗长得快，因此可以将任何生长较慢的幼苗放在盒子顶部，这样它们就可以更接近生长所需的光线。

获取具有适当排水系统、盆栽土壤或其他生长介质的托盘或盆。用适合种子的半无土无菌盆栽土和半堆肥的混合物填充容器。如果您想节省时间，还可以使用通用的盆栽混合物。

将盆栽混合物推入角落以填充容器。填满的托盘意味着有更多的土壤可供根部探索，这是强壮植物的关键。

托盘装满后，摇晃并轻敲容器，使盆栽混合物平整并沉淀。

最后，获取您喜欢的蔬菜的种子。播下种子后，给它们浇水并确保它们每天有 12 到 14 小时的光照。在 30 到 60 天内，您的沙拉蔬菜应该可以收获了。

适合在家种植的蔬菜

不确定要种什么蔬菜?这里有一些有营养的蔬菜可供选择：

亚洲蔬菜、芝麻菜和芥末

Mizuna 是一种亚洲绿色蔬菜，最适合做沙拉，因为它具有对比鲜明的羽毛状质地、温和的胡椒味和多种营养成分。Mizuna 非常适合炒菜。

如果您喜欢胡椒味，芝麻菜是一种美味的绿叶蔬菜。

芥末与五颜六色的叶子具有互补的温暖风味，可制作引人注目的沙拉。

卷心莴苣

卷心莴苣或脆头生菜形成了一个看起来像卷心菜的致密生菜头。Iceberg 是市场上最受欢迎的生菜品种，质地清爽松脆，味道甜美温和。

生菜

生菜有绿色或红色两种，通常用于三明治、沙拉和卷饼。

马赫

Mache，也称为玉米沙拉或羊肉生菜，是另一种非常多产的温和叶子。一旦你种植了 mache，你就可以享用大量的叶子来制作冬季沙拉。

梅斯克伦

如果您想要冬季播种的种子，请尝试快速生长的混合蔬菜或炖混合料(炒混合料)。

将种子厚厚地撒在土壤表面，用一点堆肥覆盖它们并充分浇水。

豌豆苗

耐寒品种的豌豆芽长出的叶子带有甜而新鲜的豌豆味道。豌豆芽最适合做沙拉，但您也可以将它们用作汤的配菜。

一旦芽长到 8 到 10 英寸高，就收割顶部几英寸，这样您就可以继续收割了。

生菜

长叶莴苣以其长而宽的叶子围绕着紧凑的心脏而闻名。这种生菜甜而脆。

长叶莴苣的外层叶子通常用作包裹而不是面包。

冬生菜

橡叶生菜和各种生菜是沙拉的绝佳底料。

如果你想继续收获，冬生菜也是一个不错的选择，因为你每周摘下几片叶子并延长生产时间。

冬马齿苋

冬季马齿苋或 Claytonia 的矿工生菜是一种非常耐寒的冬季绿色植物，叶子茂盛、几乎多汁，口感柔滑、温和。

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