如何在不添加乳制品的情况下使自制秋季汤变稠

秋天正式如火如荼，它带来了凉爽，寒冷的天气。这意味着是时候穿上毛衣、热苹果酒和丰盛而有营养的汤了。番茄、南瓜和胡桃南瓜等浓稠的蔬菜汤是秋天的主食，可以帮助我们在冬天临近时保持温暖和饱腹感。

如果您曾经尝试在家制作自己的秋季汤，您可能知道乳制品通常是使它们变得浓稠和呈奶油状的最可靠方法。但是，如果您有乳糖不耐症，无法食用乳制品，或者正试图减少乳制品摄入量怎么办?

幸运的是，有一个超级简单的解决方案——只需添加更多蔬菜!

有几种不同的方法可以解决这个问题。你可以拿一些你计划用来做汤的蔬菜 ，或者拿一些额外的，把它们混合成糊状，然后在煮汤的时候把它们加到汤里。在蔬菜混合物中加入一点脂肪，如橄榄油(每 4 份汤大约半杯)也会有帮助。

没有搅拌机来将蔬菜混合在一起?这款功能强大的搅拌机或其随附的蔬菜切碎机将完成这项工作。

如果您不介意在汤中加入额外的淀粉，加入土豆泥也同样有效。要么拿一些 剩下的土豆泥 (每使用 1 杯肉汤 1 杯)，然后在煮沸之前用肉汤将其搅成泥，或者将几勺即食土豆泥搅成泥，然后加入汤中厨师。

您最后的选择是将一杯您选择的豆子混合成浓汤，然后在炖汤时将其与汤混合。

这三种方法中的任何一种都会增加一些额外的厚度和身体，而不会稀释汤的味道并使其完全不含乳制品。

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