【凉拌生菜的家常做法】凉拌生菜是一道简单又清爽的凉菜，非常适合夏天食用。它不仅口感脆嫩，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维。下面将为大家总结一份详细的凉拌生菜家常做法，方便大家在家轻松制作。
一、凉拌生菜的家常做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：生菜、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选）等。 |
| 2 | 生菜洗净，沥干水分，撕成适口大小，放入大碗中备用。 |
| 3 | 调制酱汁：在小碗中加入蒜末、少许盐、适量糖、1勺生抽、1勺香醋、半勺香油、几滴辣椒油，搅拌均匀。 |
| 4 | 将调好的酱汁倒入生菜中，用筷子或手轻轻拌匀，确保每片生菜都裹上酱汁。 |
| 5 | 拌好后可放入冰箱冷藏10分钟，口感更爽脆。 |
| 6 | 最后装盘，撒上少许白芝麻或葱花点缀即可食用。 |
二、小贴士
- 生菜选择新鲜、叶绿无黄斑的为佳。
- 酱汁的比例可根据个人口味进行调整，喜欢酸一点可以多加醋，喜欢辣可以增加辣椒油。
- 若喜欢口感更丰富，可以加入一些花生碎或熟芝麻提升香味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的凉拌生菜。无论是作为开胃小菜还是配菜，都非常合适。快去试试吧！