麻油猪肝月子餐(麻油猪肝)
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2023-08-12 10:03:01
摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。麻油猪肝月子餐,麻油猪肝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料∶猪肝(体重每十公斤取6...
音频解说
大家好,小问来为大家解答以上问题。麻油猪肝月子餐,麻油猪肝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料∶猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。
2、 做法∶猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片备用。
3、老姜连皮切片。
4、锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。
5、猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。
6、这样猪肝就不会煮的过老。
7、(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)。
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