吃富含omega3的海鲜有助于预防肾脏疾病
不知道午餐做什么?尝试在主菜中加入海鲜。
根据国际科学家团队进行的新研究，食用富含omega-3 脂肪酸的海鲜和油性鱼类可能有助于降低患肾病的风险。
虽然植物性食物也含有 omega-3，但经常食用海鲜也被发现有助于减缓肾功能衰退。
该研究的详细信息发表在《英国医学杂志》上。
慢性肾病和 omega-3
数据显示，全球至少有 7 亿人患有慢性肾病(CKD)，这种疾病会增加肾衰竭和死亡的风险。
动物研究结果表明omega-3 多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA) 与维持肾功能有关。然而，人类研究的数据仍不清楚。
与动物的饮食受到严格监控不同，人类的饮食因人而异。此外，当涉及到高估或低估某人食用的某种食物的量时，可能存在一些人为错误。
但尽管人类证据有限，当前的营养指南还是建议食用健康数量的海鲜和多脂鱼类。
为了更多地了解人类健康、海鲜消费和 omega-3 之间的联系，研究作者回顾了来自 12 个国家的 19 项研究，这些研究测量了成年人的 n-3 PUFA 生物标志物及其患 CKD 的风险。
生物标志物包括：
二十碳五烯酸 (EPA)
二十二碳六烯酸 (DHA)
二十二碳五烯酸 (DPA)
α-亚麻酸 (ALA)
EPA、DHA 和 DPA 来自海鲜，但 ALA 存在于绿叶蔬菜、坚果和种子等植物中。(相关：姜黄素被发现可以减缓慢性肾脏疾病的进展。)
海鲜消费与降低肾病风险有关
研究人员通过估计肾小球滤过率(eGFR)来评估慢性肾脏病的风险，该值显示肾脏清除血液中废物和多余液体的能力。正常的 eGFR 为 90 至 120 ml/min/1.73 m2。
在检查了 19 项研究的数据后，研究人员发现，在 11 年的观察期内，有 4,944 名志愿者(19%)患上了慢性肾病。
在排除年龄、体重指数 (BMI)、体力活动、吸烟 和其他健康状况等其他因素后，研究结果显示，海鲜有助于降低至少 8% 的肾病风险。
另一方面，植物性食品中的 omega-3 与降低慢性肾病风险无关。
科学家们表示，这项研究结果只是观察性的，并不能直接将海鲜中的 omega-3 与更好的肾脏健康联系起来。他们补充说，可能还有其他他们没有考虑到的与肾脏疾病相关的因素。
“虽然我们的研究结果并没有证明海鲜 n-3 PUFA 与 CKD 风险之间存在因果关系，但它们是支持性的，并且与当前的临床指南一致，该指南建议将充足的海鲜摄入量作为健康饮食模式的一部分，特别是当海鲜替代较少的摄入量时健康食品，”研究作者在媒体新闻稿中总结道。
研究人员表示，确认海鲜在预防慢性肾脏病方面的益处需要更多的随机临床试验。
对肾脏有益的饮食计划的提示
如果您已经患有肾脏疾病，则需要注意饮食，因为您的肾脏无法像平常那样清除废物。
对肾脏有益的饮食计划可以帮助您保持健康并减缓对肾脏的损害。这些提示适用于患有 1 至 4 期慢性肾脏病且未进行透析的患者。
不同的人会有不同的营养需求。如果您不确定从哪里开始，请咨询营养师，制定适合您饮食需求的有益肾脏的饮食计划。
对肾脏有益的饮食计划可以帮助保护您的肾脏免受更多损害。这种饮食还包括对肾脏有益的食物，并限制其他食物和饮料，这样这些食物中的某些矿物质(如钾)就不会在体内积聚到很高的水平。
您的肾脏友好型饮食计划可能会随着时间的推移而改变，但它始终会为您提供适量的这三种必需营养素：
蛋白质 给你能量。它可以帮助您的身体生长、增强肌肉、治愈并保持健康。
脂肪 是另一种为您提供能量的营养素。人体需要脂肪来执行各种身体功能，例如利用食物中的维生素并使身体保持适当的温度。
碳水化合物(碳水化合物) 是身体的主要能量来源。与蛋白质和脂肪相比，您的身体可以更轻松地将碳水化合物转化为能量。
确保您摄入正确数量和正确类型的蛋白质
蛋白质摄入不足会导致皮肤、头发和指甲脆弱。
另一方面，摄入过多的蛋白质会让你的肾脏更加努力地工作，从而造成更多的损害。发生这种情况是因为当身体使用蛋白质时，它会产生肾脏必须过滤的废物。
为了确保您的整体健康，您可能需要调整蛋白质的摄入量。
您需要的蛋白质含量取决于您的活动水平、体型和健康状况。请咨询您的医生或营养师，看看您是否需要限制蛋白质或改变所吃蛋白质的类型。
选择正确的脂肪类型
脂肪为您提供能量，并帮助您利用从食物中获取的一些维生素。食物中的脂肪对于您的健康也至关重要。
然而，过多的脂肪会导致体重增加和心脏病。限制膳食计划中的脂肪，并在烹饪时选择更健康的脂肪，例如橄榄油。
选择全麦碳水化合物
吃太多碳水化合物也可能导致体重增加。
当您患有肾脏疾病时，最好吃全谷物和健康碳水化合物，如水果和蔬菜。不健康的碳水化合物包括硬糖、蜂蜜、 糖、苏打水和其他含糖饮料。
吃适量的卡路里
您的身体需要卡路里来提供能量。卡路里来自您所吃食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
您需要多少卡路里取决于您的年龄、身材、性别和活动水平。如果您需要减肥，您可能需要调整摄入的卡路里数量。
有些人需要限制摄入的热量，而另一些人可能需要摄入更多的热量。
选择和准备低盐食物
钠(盐)是一种几乎存在于所有食物中的矿物质，它在各种身体功能中起着至关重要的作用。
食物中天然存在的钠含量足以保持体内的健康水平，但食用包装食品和在膳食中添加盐可能会导致摄入过多的钠。
过多的钠会使您口渴，并使您的身体滞留水分，从而导致肿胀和血压升高。
过多的钠会对您的肾脏造成更大的损害，并使您的心脏工作更加困难。如果您患有肾脏疾病，限制钠摄入量可能会对您有益。
一般来说，每天的钠摄入量应少于 2,300 毫克。
您可以通过在烹饪时避免使用盐并使用更多香草和香料来调味菜肴来限制钠的摄入。如果可能，使用新鲜或冷冻蔬菜代替罐装蔬菜。
如果您只有罐装蔬菜，请将其沥干并冲洗以去除多余的盐。外出就餐时，请服务员告诉厨师不要在饭菜中加盐。
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