研究揭示果糖摄入与高血压之间的联系

高血压在是一个严重的健康问题。数据显示，47% 或几乎一半的成年人被诊断患有这种疾病。

高血压是指收缩压高于140毫米汞柱或舒张压高于90毫米汞柱的疾病。

传统上，医生警告患者限制钠的摄入量，这可能导致或加剧高血压。但最近的一项研究表明，除了钠之外，还有另一个导致血压升高的罪魁祸首：果糖。

除了 增加成人血压外，高果糖饮食还会增加儿童成年后患高血压的可能性。

为什么果糖对你有害

果糖是水果中天然存在的单糖，但当多元醇途径被激活时，您的身体也可以产生果糖。果糖是高果糖玉米糖浆 (HFCS)的主要成分 ，高果糖玉米糖浆是一种通常添加到包装食品和饮料中的人造甜味剂。尽管果糖的结构与葡萄糖非常相似，但果糖对身体的影响却不同。

当您消耗果糖时，您的身体会处理糖以储存燃料。发生这种情况是为了稍后可以使用燃料为您的身体提供水和能量。然而，这会产生不利影响，因为果糖会使您的身体滞留钠，从而导致血压升高。

高果糖饮食会上调钠转运蛋白的活性，从而引发血压升高。此外，它可以使血管扩张剂失活，同时激活血管收缩剂，并可以增加食欲并引起口渴。

当与其他物质结合形成高果糖玉米糖浆时，高浓度果糖的有害作用会被放大。

饮食习惯与心血管危险因素

在这项研究中，研究人员分析了年轻人冠状动脉风险发展(CARDIA)研究参与者的数据。

该研究仔细研究了入组时 17 至 35 岁的白人和非裔年轻人的心血管危险因素。

研究小组在入组时收集了饮食数据和血压数据。饮食信息量化了钠和果糖的摄入量。

在整个研究过程中，每个参与者都会在几个时间点测量血压：7 岁时、15 岁时和 30 岁时。

钠和果糖的消耗对随访第 30 年期间较高的收缩压和舒张压的预测有显着影响。研究人员得出结论，青春期摄入高钠和果糖的饮食可能会影响成年后的收缩压和舒张压。

另一项研究表明，怀孕期间摄入果糖可能会导致先兆子痫的发生。

果糖对胎儿发育至关重要，由人体自然产生。女性怀孕时，果糖的产量会增加。但如果生产没有恢复正常，或者女性的饮食中还含有果糖及其衍生物，则可能导致先兆子痫，从而导致高血压和尿蛋白(蛋白尿)等症状。

为了保护您的孩子并确保他们在年龄增长时保持健康，请教他们如何养成良好的饮食习惯。孕妇还可以通过阅读产品标签并了解果糖的不同名称来保护自己，从而避免摄入果糖。

HFCS 与许多健康问题有关。它在产品标签上以水果糖、d-呋喃果糖、d-果糖、d-阿拉伯己酮糖或左旋糖的形式出现。

确保避免食用含糖食品和含有氢氟碳化合物的饮料，并食用大量有机天然食品。(相关：维生素 C 被发现可以改善 2 型糖尿病患者的血糖和血压控制。)

许多食品，例如垃圾食品和各种饮料，都含有这种有害的甜味剂。避免使用以下产品，保持家人健康：

糖果

谷物

咖啡奶精

风味燕麦片

冷冻食品

即饮茶和咖啡

苏打

甜味剂替代品

一些标有“健康”标签的产品也可能含有氢氟碳化合物。查看标签以避免使用这种甜味剂并减少加工食品。

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