黄油和人造黄油有什么区别

黄油和人造黄油看似非常相似的产品。一旦从纸皮上拆下来，你可能就分不清这两根棍子了。用于烘焙和烹饪，黄油和人造黄油通常可以互换，但它们有很大的不同。

黄油和人造黄油之间的主要区别在于它们的成分和所含脂肪的类型。

黄油由浓奶油制成，通常具有更浓郁的奶油味。黄油含有高脂肪含量，有助于其味道和质地，含有胆固醇和饱和脂肪。事实上，根据法律，在美国商店出售的所有黄油必须至少含有80% 的脂肪。

另一方面，人造黄油是由植物油制成的，具有更温和、更人造的味道。作为黄油的替代品，人造黄油主要由植物油、盐、乳化剂，有时还有牛奶组成。

由于人造黄油主要由植物油制成，因此它含有不饱和脂肪，可作为体内的“好脂肪” 。但是，寻找不含反式脂肪的人造黄油。

关于我们的健康，关于黄油与人造黄油的争论通常倾向于将人造黄油作为更健康的选择。然而，两者各有利弊。最重要的是，与大多数加工食品一样，两者都应适量食用。

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