研究发现患有心血管疾病的人的粮食不安全率飙升

一项全国性研究发现，在过去20年中，患有心血管疾病的人数量激增，他们食物不安全 - 获得足够食物的机会有限或不确定。

密歇根医学团队的一个团队分析了1999年至2018年间代表3.12亿成年人的国家健康和营养检查调查的数据，发现38%的心血管疾病患者在2017-2018年处于粮食不安全状态。这一数字比二十年前增加了一倍多，当时粮食不安全率为16.3%。研究结果发表在《医学会心脏病学杂志》上。

“粮食不安全是心血管疾病患者的常见问题，我们看到这个问题近年来变得更加普遍，”该研究的主要作者，密歇根大学健康弗兰克尔心血管中心的心脏病专家Eric J. Brandt，医学博士，医学博士，医学博士，FACC说。

“我们相信这里有一种双向关系。粮食不安全的人可能患心血管疾病的风险增加，反之亦然。当一个人患上心脏病时，它会影响一个人患社会经济问题的风险，这些问题可能会减少获得充足和优质食物的机会。粮食不安全往往与健康的其他社会决定因素一起发生，例如交通不便或获得医疗保健的机会，这进一步加剧了这种关系。

在总体人口中，黑人和西班牙裔成年人更有可能报告粮食不安全。自2011年以来，24%的西班牙裔成年人和18%的黑人成年人处于粮食不安全状态，而亚洲成年人的这一比例为8%，白人成年人的这一比例为13%。

研究人员得出结论，心血管疾病与更高的粮食不安全风险有关。这些成年人粮食不安全的可能性是没有心血管疾病的人的两倍多。

“粮食不安全有可能加剧现有的种族和民族健康差距，”勃兰特说。“但这里也有一个公众意识到，种族和民族之间心血管结果的差异与个体的种族或民族起源无关，而与个体的社会经历有关。从这个更广泛的角度来看，心血管事件可能对一个人的社会环境产生重大影响，使他们面临粮食不安全和其他社会经济困难的风险。

心血管疾病仍然是的主要死因，饮食是导致此类疾病死亡的最大因素 - 根据疾病负担合作者的数据，2016年死亡人数超过40万人。

那些经历粮食不安全的人更有可能承担与饮食有关的心血管疾病的更大负担。他们也更容易受到压力，不服用处方药来治疗心脏代谢危险因素，如糖尿病和高血压。

由于粮食不安全仍然是健康的一个强有力的社会决定因素，研究人员表示，临床医生和卫生系统必须使用经过验证的筛查技术来检测患者之间的粮食不安全状况。

“医疗保健提供者可以通过解决粮食不安全问题来影响患者的健康和整体福祉，”共同作者Tammy Chang，医学博士，M.P.H.，M.S.，U-M Health的家庭医生和UM-M医疗保健政策与创新研究所国家临床医生学者计划联合主任说。

“受粮食不安全影响的患者比你想象的要多。基于团队的方法包括社会工作者，病例经理和社会服务部门，可以帮助患者与当地资源建立联系。如果我们认真对待促进健康，医疗保健提供者需要确保人们能够获得健康的食物，并且不会挨饿。

其他作者包括辛迪·梁，理学博士，医学博士，约翰·扎亚尼安，医学博士，医学博士，医学博士，婆罗门K.纳拉莫图，医学博士，医学博士，所有密歇根医学博士

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