蛋糕怎么做好吃视频教程（蛋糕怎么做好吃）

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1、草莓巧克力蛋糕 色拉油50克（我用的是花生油） 蛋黄3个 ··橘子汁80克（我用的是酷儿的香橙汁） 盐2克（懒得秤，我随便加了点） 细砂糖50克（我用的是精幼砂糖） 洗干净的葡萄干一把 低筋面粉100克， 泡大粉1/4匙（我随便加了点） 香草粉1克（没有，没加） 蛋白3 个 细砂糖50克 橘子汁1/2匙（我随便加的） 速发蛋糕油一匙（商家介绍加这东东好，作用不知道，买了一大盒，浪费啊） 作法： 材料一用打蛋器拌匀，我用低速打了五分钟 材料二混合过筛，加入材料一中。

2、此为蛋黄糊。

3、 材料三蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，继续打至发泡。

4、（我忙手忙脚，把材料三全加在一起后打发的）。

5、此为蛋白糊。

6、 蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，由下往上搅匀即可。

7、 烤箱200度预热十分钟，上下火175度烤28分钟左右即可。

8、 抹上打发好的植脂奶油，上面挤上雀巢巧克力奶油，周边加上草莓装饰 酒香巧克力蛋糕 材料 (Np<6P 15cm圆型蛋糕模1个 z# 黑朱古力130克 (+r>? 蛋白1只 C7~ 牛油70克 pk7qp 蛋黄1只 O 砂糖60克 EES。

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