红薯发芽了还能吃吗丁香医生（红薯发芽了还能吃吗）
•
2023-06-30 04:10:03
摘要 关于红薯发芽了还能吃吗丁香医生，红薯发芽了还能吃吗不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、虽...
关于红薯发芽了还能吃吗丁香医生，红薯发芽了还能吃吗不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、虽然发了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，哪个是因为受黑斑病菌污染所致。
2、黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。
3、这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。
4、食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
5、严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。
6、甚至死亡。
7、扩展资料红薯中含有多种人体需要的营养物质。
8、每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生BB2、C与尼克酸、亚油酸等。
9、其中维生素BB2的含量分别比大米高6倍和3倍。
10、特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
11、但是很多发人却还没有意识到。
12、吃红薯会不会使人发胖。
13、根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。
14、它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
15、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
16、参考资料来源：人民网——红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值参考资料来源：人民网——红薯有什么营养价值 吃红薯的禁忌你知道吗。
本文到此分享完毕，希望对你有所帮助。
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：
红薯发芽了还能吃吗