叶绿素对健康有好处吗

想象一下这个场景：现在是 2021 年，你在 TikTok 上滚动，你看到一个视频，其中有影响力的人喝着绿色沼泽般的水，并声称它可以改善皮肤健康。秘密?叶绿素，显然。如今，TikTok 标签#chlorophyllwater 的浏览量已超过 2.5 亿次，健康声明并不止于皮肤。也有视频称饮用叶绿素有助于减肥，甚至可以作为天然除臭剂使用。但这真的是真的吗?在这里，我们仔细看看叶绿素的真正好处。但首先：到底什么是叶绿素?

什么是叶绿素?

这听起来可能很陌生，但我们大多数人一生中的大部分时间都在消耗叶绿素，却没有真正考虑过它。这是因为它存在于所有绿色植物和蔬菜中，例如菠菜、西兰花、豆芽和青豆。叶绿素是最初使植物变绿的色素。它是光合作用的重要组成部分，因为它的主要工作是帮助植物吸收阳光。

叶绿素有什么好处?

有一些证据表明叶绿素确实对健康有益。例如，它具有抗炎、抗氧化和抗菌的特性，可能有助于减少炎症性皮肤病，但这并不是治疗痤疮的灵丹妙药。并且不要让任何 TikTok 视频以其他方式说服您。

“如果有人发现 [饮用叶绿素] 让他们感觉良好，充满活力，并且恰好也有助于他们的粉刺，那就太好了，”医学博士皮肤科医生 Sheila Farhang 告诉InStyle。“但如果有人患有严重的囊肿性痤疮，多喝叶绿素很可能无济于事，他们应该去看皮肤科医生。”

至于那些天然除臭剂声明?有一些研究表明，叶绿素可以帮助一些人减少体味。1980 年 1 月发表的一项研究发现，叶绿素(叶绿素的一种水溶性半合成衍生物)对 62 名疗养院老年患者“有助于控制体味和粪便气味”。

叶绿素也可能有助于减肥、伤口愈合和减缓癌症的进展，但所有这些领域都需要更多的研究。“到目前为止，大多数 [对叶绿素] 的研究都是小规模和有限的，” 《今日医学新闻》报道。“而且许多潜在的健康益处尚未被证明对人类有效。”

如何让叶绿素进入你的饮食

有很多方法可以消耗叶绿素。例如，您可以服用通常含有叶绿酸的补充剂，可以整片吞服或添加到饮料中。同样，关于这样做的好处的研究有限，但叶绿素补充剂通常被认为对大多数人来说是安全的。也就是说，在您服用任何新东西之前，您应该始终征求您的医疗保健提供者的建议，尤其是在您怀孕或哺乳期间。

但是您不必服用补充剂来增加叶绿素的摄入量。相反，您可以食用更多的绿色蔬菜，尤其是深色绿叶蔬菜。这些食物还提供许多其他健康益处，因为它们含有重要的营养素，如铁、纤维、镁、维生素 C 等。

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