中华鲟鱼的家常做法视频（中华鲟鱼的家常做法）

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2、但是对家常来讲就过于复杂了。

3、所谓家常嘛当然是大家都能自己动手做的了。

4、本人教你一个简单又原汁原味的做发：先是用刀把鱼拍死再用毛巾垫着，抓住鱼的头部，然后在鱼肚囊上割口去内脏洗静，烧锅热水{75度左右，不能用开水}把鱼放入锅里翻烫30秒出锅去鱼身上的小鳞{一般人不知道有鳞片}粘液。

5、洗好改刀{你想整条的话就再背脊开2刀}双飞刀，就是一刀短一刀连的那种待用。

6、准备好盘子放入姜片和葱条把鱼摆放上去淋些稀的与少许醋调和的生粉水{醋有10来滴就够啦}。

7、然后上锅猛火蒸10分钟左右出锅撒上姜葱丝，到入鱼露或是生抽，淋上滚油就OK了。

8、 原汁原味，骨脆肉香，鲜嫩可口！。

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