研究表明脂肪肝会危害大脑健康

在一项研究非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 与脑功能障碍之间联系的研究中，隶属于伦敦国王学院和洛桑大学的罗杰威廉姆斯肝病研究所的科学家发现，肝脏中的脂肪堆积会导致大脑氧气减少和脑组织发炎——这两者都已被证明会导致严重脑部疾病的发作。

该论文发表在《 肝脏病学杂志》上。

NAFLD 影响大约 25% 的人口和超过 80% 的病态肥胖人群。几项研究报告了不健康饮食和肥胖对大脑功能的负面影响，但据信这是第一项明确将 NAFLD 与大脑退化联系起来并确定潜在治疗目标的研究。

这项研究是与 Inserm(法国国家健康与医学研究所)和法国普瓦捷大学合作进行的，涉及向小鼠喂食两种不同的饮食。一半的小鼠摄入的卡路里摄入量中脂肪含量不超过 10%，而另一半小鼠的卡路里摄入量中含有 55% 的脂肪;旨在类似于加工食品和含糖饮料的饮食。

16 周后，研究人员进行了一系列测试，以比较这些饮食对身体的影响，更具体地说，是对肝脏和大脑的影响。他们发现，所有消耗较高脂肪水平的小鼠都被认为是肥胖的，并且会出现非酒精性脂肪肝、胰岛素抵抗和脑功能障碍。

该研究还表明，患有 NAFLD 的小鼠大脑中的氧气水平较低。这是因为这种疾病会影响大脑血管的数量和厚度，从而减少向组织输送的氧气，而且由于特定细胞在大脑发炎时会消耗更多的氧气。这些老鼠也更加焦虑，并表现出抑郁的迹象。

相比之下，食用健康饮食的小鼠没有出现 NAFLD 或胰岛素抵抗，它们的行为正常，大脑也完全健康。

主要作者 Anna Hadjihambi 博士说：“看到肝脏中脂肪堆积对大脑的影响非常令人担忧，尤其是因为它通常开始时很轻微，并且可以在人们不知情的情况下悄悄存在多年，” ，罗杰·威廉姆斯肝脏病学研究所肝脑轴组小组组长，伦敦国王学院名誉讲师。

为了尝试对抗 NAFLD 对大脑的危险影响，科学家们培育了一种全身蛋白质含量较低的小鼠，这种蛋白质被称为单羧酸转运蛋白 1 (MCT1)，一种专门用于运输各种细胞所用能量底物的蛋白质他们的正常功能。

当这些老鼠被喂食与最初实验相同的不健康的富含脂肪和糖分的饮食时，它们的肝脏没有脂肪堆积，也没有表现出脑功能障碍的迹象——它们免受这两种疾病的侵害。

“将 MCT1 确定为 NAFLD 及其相关脑功能障碍发展的关键因素开辟了有趣的视角，”法国普瓦捷大学 Inserm U1313 研究单位主任、该研究的高级研究员 Luc Pellerin 教授说。“它突出了肝脑轴内发挥作用的潜在机制，并指出了一个可能的治疗靶点。”

Hadjihambi 博士补充说：“这项研究强调，减少饮食中的糖分和脂肪含量不仅对解决肥胖问题很重要，而且对保护肝脏以维持大脑健康并最大限度地降低患抑郁症和痴呆症等疾病的风险也很重要在衰老过程中，当我们的大脑变得更加脆弱时。”

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