科学家称蜂蜜具有治愈伤口的甜味潜力

曼彻斯特大学的科学家说，蜂蜜具有特殊的抗菌和组织再生特性，应该充分利用它们来帮助伤口愈合。

他们对 85 年来 250 多篇文章的评论(其中最古老的文章是 1937 年)发表在《药剂学》杂志上。

研究人员说，这种甜味物质提供了一种传统抗菌药物的替代品，面对日益增长的耐药性，这些药物越来越无效。然而，研究人员表示，需要做更多的工作来识别和量化赋予蜂蜜抗菌和伤口愈合特性的化合物，以使其更加可靠和标准化。

蜂蜜因其产生过氧化氢的能力和其他活性化合物的存在而主要用作伤口的局部应用，因为它具有抗菌特性。这些化合物包括酚类、defensin-1 和甲基乙二醛(存在于麦卢卡蜂蜜中)。它的酸度和低水分含量也有助于蜂蜜的治疗特性。它的粘性还在伤口部位和外部环境之间提供了有效的水合屏障。

研究人员报告说，各种伤口类型都用蜂蜜治疗过，例如烧伤、外伤和慢性伤口。Mesitran 是英国首批采用医用级蜂蜜的产品之一，于 2005 年在曼彻斯特推出。多年来，其他公司紧随其后。近年来，研究的重点是在组织工程应用中使用蜂蜜。

诸如静电纺丝纳米纤维、水凝胶和冷冻凝胶、泡沫、薄膜、粉末、水泥和生物墨水之类的东西已被用于制造基于蜂蜜的支架。一些研究表明，与蜂蜜一起使用时，耐抗生素细菌更容易受到抗生素的影响。

在他们引用的一篇论文中，当耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 暴露于麦卢卡蜂蜜和苯唑西林时，它们共同作用使 MRSA 对抗生素脱敏。蜂蜜的抗菌活性还包括杀死或减缓真菌和病毒传播的能力。

然而，蜂蜜与传统的伤口敷料结合使用存在一些局限性，例如被敷料吸收、对伤口部位的渗透性差以及短期的抗菌作用。然而，浸渍敷料的制造商正试图改进其递送机制以提高该物质的功效。

曼彻斯特大学的研究生研究员、首席科学家 Joel Yupanqui Mieles 说：“蜂蜜具有令人兴奋的抗菌特性，自古以来就被用于治疗伤口的传统医学。”

“古埃及人用它来治疗伤口，圣经和古兰经中直接提到了蜂蜜的消费。”

“蜂蜜中的化合物提供了大量潜在的抗菌剂和再生剂，可用于对抗抗生素耐药性并帮助组织愈合。”

“但尽管蜂蜜中的化合物库可能具有巨大的医学益处，但需要进一步研究以更多地了解它们的工作原理以及它们如何以标准化的方式有效和安全地输送到伤口。”

他补充说，“了解用于不同伤口类型的蜂蜜的类型和成分也将提高研究质量。这将使科学家能够充分利用蜂蜜的抗菌和愈合机制。它甚至可以让我们在蜂蜜中人工复制这些- 受启发的生物材料，可以利用当前组织工程技术的进步。这将最大限度地减少灭菌、储存、运输和确定真实性和安全性方面的加工风险。

“有一件事是肯定的：全球抗生素耐药性的上升正在刺激新疗法的发展，以作为对抗感染的替代品——我们认为，蜂蜜可以在其中发挥作用。担心伤口的人不应该用蜂蜜治疗自己没有先与医学专业人士交谈。”

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