粳米和籼米的区别（粳米）

大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于粳米和籼米的区别，粳米这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！

1、粳米是日常之粮食，人们习惯称为大米、稻米。

2、 大米分为籼米、粳米和糯米三类。

3、 　　灿米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。

4、根据灿稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。

5、 　　粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

6、根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

7、 　　糯米由糯性稻谷形成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为灿糯米和粳糯米两种：灿糯米由灿型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈随时形。

8、 卖的比较贵，比普通大米贵。

9、 粳米是米的一个品种，多产于安徽、江苏等地，在各大粮食销售点均在销。

10、 粳米，是粳稻的种仁，又称大米。

11、其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

12、 唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。

13、 粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。

14、 粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。

15、粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。

16、 米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚证的食疗佳品。

17、 食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为 浓稠的米汤，可以代替人参汤，用以治疗虚证。

18、 米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常 以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病 人、产妇，粥养最宜。

19、” 经常食用米粥，是最简便的食养之法，许多文人墨客也深受 其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。

20、 北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。

21、他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一 大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食 之妙诀。

22、” 北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。

23、” 诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。

24、他专门写了一首《食 粥》诗，大力赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛 丘平易法，早将食粥致神仙。

25、”。

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