烤虾的做法烤箱

烤箱版香脆烤虾做法

烤虾是一道简单又美味的菜肴，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。使用烤箱制作烤虾，不仅方便快捷，还能让虾肉保持鲜嫩多汁，外皮略带酥脆，香气四溢。以下是详细的步骤和技巧。

首先，准备新鲜的大虾作为主料。选择活蹦乱跳的大虾为最佳，如果购买的是冷冻虾，则需提前解冻并去除虾线，保留完整的外壳。接下来，用厨房纸巾吸干虾表面多余的水分，这样可以避免烤制过程中水分过多影响口感。

调料是这道菜的灵魂所在。将适量橄榄油倒入碗中，加入切碎的大蒜、少许盐、黑胡椒粉以及几滴柠檬汁，搅拌均匀制成腌料。然后将处理好的虾放入腌料中，用手轻轻按摩，确保每只虾都均匀裹上调味汁。腌制时间建议控制在15-20分钟，以便虾肉充分吸收味道。

准备工作完成后，预热烤箱至200℃。将腌制好的虾整齐地摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意不要重叠，以免受热不均。送入预热好的烤箱中层，烘烤约8-10分钟即可。期间可以根据个人口味撒一些辣椒粉或欧芹碎增加风味。

当虾壳变成诱人的橙红色，并且散发出浓郁的香味时，说明已经烤好。取出后稍作冷却，便可装盘上桌。为了提升视觉效果，还可以点缀一些新鲜的香草或柠檬片。

这道烤虾不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和微量元素，非常适合健康饮食的需求。无论是搭配沙拉还是直接食用，都能让人回味无穷。尝试一下吧，在家也能轻松做出餐厅级别的美味烤虾！

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