五香粉的配料（五香粉调料配方）

大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于五香粉的配料，五香粉调料配方这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！

1、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

2、配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g 配方2 ： 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g            五香粉一般用于腌、泡肉类。

3、包肉粽 , 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。

4、           所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。

5、广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。

6、其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

7、           五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。

8、有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。

9、主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。

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