红肉可能是年轻人患结肠癌的主要诱因

一项新研究表明，有迹象表明红肉和加工肉类可能会增加年轻人患结肠癌的风险。

研究人员最近在《NPJ Precision Oncology》杂志上报告称，年轻的结肠癌患者通常消化一种名为精氨酸的氨基酸后产生的代谢物水平较高。

它们还具有更高的与尿素循环相关的代谢物水平——尿素循环是蛋白质消化产生的氨从血液中过滤出来并排出的过程。

研究人员表示，长期过量食用红肉和加工肉类可以解释年轻结肠癌患者代谢物水平升高的原因。

“我们的数据清楚地表明，主要驱动因素是饮食，”克利夫兰诊所微生物测序与分析资源核心主任、研究员纳西尔·桑万 (Naseer Sangwan)表示。“我们已经知道与年轻发病风险相关的主要代谢物，因此我们现在可以将研究推向正确的方向。”

在这项研究中，研究人员对 20 名 50 岁或以下结肠癌患者和 60 岁及以上患者的血液测试进行了比较。

分析表明，饮食差异是造成年轻和老年结肠癌患者之间差异的主要原因。

这其实是个好消息，因为研究人员曾认为，可能需要大规模改变人体肠道微生物群，以降低罹患结肠癌的风险。微生物群包括数千种不同的肠道微生物，它们大部分都有助于维持生命。

“改变微生物组实际上可能非常复杂和困难，”克利夫兰诊所的胃肠道肿瘤学家、高级研究员 Suneel Kamath 博士说。“虽然这并不总是那么容易，但改变饮食来预防结肠癌要简单得多。”

研究人员指出，通过血液检测代谢物来检查一个人罹患结肠癌的风险可能比通过对粪便样本进行基因序列分析来检查肠道细菌水平更容易。

研究的下一步是在更大的结肠癌患者群体中验证其发现。之后，研究人员可以测试饮食或药物是否可以降低这些代谢物的水平。

“尽管我在这项研究之前就知道饮食是结肠癌风险的一个重要因素，但我并不总是在患者第一次就诊时与他们讨论这个问题。有太多事情要做，这已经让人难以承受了，”卡马斯在克利夫兰诊所的新闻发布会上说道。

“现在，我总是确保向我的病人以及他们可能遇到的任何健康的朋友或家人提起这一点，尝试为他们提供所需的工具，以便他们对自己生活方式做出明智的选择，”卡马斯补充道。

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