Hicce Hart在伊斯灵顿开业提供善良的味道

主厨 Pip Lacey 和 Gordy McIntyre 在伦敦伊斯灵顿开设了一家新酒吧 Hicce Hart，供应来自 The Goodness Brewery 的啤酒。

该场地将展示主厨 Charlotte Harris 的英式烹饪以及独家来自伦敦北部独立酿酒商 The Goodness Brewery 的啤酒。

在谈到饮料行业时，Gordy McIntyre 说：“当开办 Hicce Hart 的机会出现时，有机会与当地的独立伙伴密切合作，并作为额外的奖励共同酿造我们自己的啤酒，这真的是轻而易举的事. Goodness 系列非常强大且始终如一;这就是为什么我们对只生产 Goodness 啤酒感到非常自豪。”

Harris 与 Lacey 合作设计，创造了一系列令人愉悦的酒吧经典菜单，以及新的美食;为那些在酒吧休息的人提供精选的小盘式酒吧小吃，同时为那些安顿下来的人提供全套餐饮菜单。周日烤肉将成为周末菜单的主食，还有精选的开胃菜。例如，客人可以在传统酒吧的温馨氛围中享用兔腿炖肉和巧克力黑啤蛋糕等经典美食。

酒吧自己的联合酿造会话啤酒 Hicce IPA 也将提供，以及 Kolsch 风格的啤酒、浓郁的世涛和 2.2% ABV 的餐桌啤酒。除了啤酒之外，酒单还包括由小型生产商酿制的可持续、生物动力和低干预葡萄酒的混合物，可以用玻璃杯、玻璃瓶或瓶子享用，还有一份以小批量有机葡萄酒为特色的黑皮书酒单。一对葡萄酒也将随时可用。

所供应的烈酒的选择基于类似的原则，与独立的小型供应商合作制定一份简洁的鸡尾酒单，包括招牌的 Hart Negroni，它会根据季节全年变化;Fandango 是 shandy 和 Down Hicce 路的转折

，是曼哈顿的翻版。周末将由血腥玛丽带领，可选择三个;经典，烟熏或泡菜。

酒吧分为两层，一楼有 52 间盖的开放式厨房和酒吧区可供步入式用餐，而楼上有 32 间盖的餐厅可供预订。

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