为什么阿斯巴甜会让您面临一系列不利健康影响的风险

阿斯巴甜是市场上使用最广泛的人造甜味剂之一。它以“Nutrasweet”和“Equal”品牌销售，已进入美国各地的厨房和餐厅，是整个食品行业“无卡路里”甜味剂的热门选择。阿斯巴甜因其接近零卡路里的状态而受到称赞，宣传网站暗示这种甜味剂正在帮助消费者控制体重、糖尿病甚至蛀牙。虽然没有人会争辩说，过度消费糖是我们现代世界的一个主要公共卫生问题，但关于化学糖替代品是否不是解决方案仍然存在争议。

事实上，有很多理由要谨慎对待阿斯巴甜和其他类似的食品添加剂，而一连串的潜在不利影响当然足以令人信服。

阿斯巴甜并不完全是

首先，阿斯巴甜实际上并不是“无卡路里”。它每克含有四卡路里——与糖的卡路里大致相同。然而，它的甜度大约是其 200 倍，这意味着您可以使用更少。或者至少，理论是这样的。

正如Green Med Info创始人 Sayer Ji 所 报告的那样，许多研究表明，阿斯巴甜所声称的益处，例如卡路里控制，实际上并不能实现减肥的预期目标。在动物模型中，已发现常规食用阿斯巴甜等糖替代品会导致 体重增加，而不是促进体重减轻。

人造甜味剂也与糖尿病和心脏病有关。再加上体重增加的风险，人们可能会开始怀疑为什么这些产品会存在。毕竟，它们具有与普通糖相同的风险。研究一遍又一遍地复制了关于人造甜味剂问题的类似发现。

正如 Sayer Ji 解释的那样，糖替代品的无效性根源于人类生物学。具体来说，我们的身体随着时间的推移而进化，当我们品尝甜食时，我们会期望以简单碳水化合物的形式提供能量。吉进一步解释说：

这意味着阿斯巴甜的强烈甜味会导致多巴胺等神经化学物质和胰岛素等胰腺激素的释放，后者发出细胞上调葡萄糖摄入的信号。如果没有可用的葡萄糖，这可能导致低血糖和/或胰岛素水平升高，进一步刺激食欲和与脂肪储存相关的分子过程。同样的效果可能有助于解释为什么最近发现 Splenda(蔗糖)具有促进糖尿病的特性。

换句话说，人造糖实际上会导致人们在饭后不太满意，并且可能会让人感到更饿。人造甜味剂也与增加脂肪储存有关，因为它们对正常的细胞过程有影响。多项研究得出结论，阿斯巴甜是一种无效的体重管理工具。

研究还表明，阿斯巴甜确实会导致蛀牙。虽然众所周知糖对牙齿有害，但包括阿斯巴甜在内的糖替代品已被证明会增加蛀牙的形成。这些化学物质不仅会增加口腔酸度并使牙齿脱矿质，还会促进牙齿上细菌生物膜的形成。

比糖还危险?

虽然很明显阿斯巴甜 对你不利，但它的许多支持者会声称它仍然比糖好。但这是真的吗?除了阿斯巴甜没有做广告商所说的事情之外，阿斯巴甜还可能对人类健康构成严重威胁。

例如，阿斯巴甜对大脑的负面影响是有据可查的。正如 Ji 报道的那样，许多研究已经说明了阿斯巴甜对动物的神经毒性作用。Ji 解释说，阿斯巴甜是 40% 重量的天冬氨酸。在被代谢并以游离形式释放到体内后，天冬氨酸变成了一种兴奋性毒素。从那里，它实际上可以刺激脑细胞死亡，导致脑损伤和认知问题。阿斯巴甜也与抑郁和焦虑的发作有关。

如果这还不够糟糕，研究已经将阿斯巴甜与多种癌症联系起来，包括乳腺癌和白血病。

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